Sason'da Ceviz Hasadı Mesaisi Başladı

Batman'ın dağlık coğrafyası ve bereketli topraklarıyla öne çıkan Sason ilçesinde, sonbahar aylarının vazgeçilmez tarımsal faaliyeti olan ceviz hasadına başlandı. Yöre halkı için önemli bir gelir kapısı oluşturan ceviz ağaçlarında olgunlaşan ürünler, köylülerin ortak emeğiyle dalından indirilmeye başlandı. Sason cevizini bölgedeki diğer türlerden ayıran en belirgin nitelikler arasında kendine has aroması, ince kabuk yapısı ve yüksek yağ oranı yer alıyor. İlçe genelindeki köylerde yaşayan üreticiler, geleneksel yöntemlerle ağaçlara tırmanarak sırıklar yardımıyla cevizleri silkelerken, toplanan mahsuller kabuklarından ayrılarak kurumaya bırakılıyor. İlçe ekonomisine ciddi katkı sağlayan ceviz hasadı, aynı zamanda kırsal bölgelerde sosyal dayanışmayı ve imece kültürünü de canlandırıyor. Toplanan kaliteli ürünlerin kurutma ve ayıklama işlemlerinin tamamlanmasının ardından hem Batman merkezinde hem de çevre illerdeki tezgahlarda satışa sunulması hedefleniyor.